طريقة عمل قرص طري للفطار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. خبز للفطور: يعجن ويكور ثم يخبز. يؤكل سادة أو يحشى بجبن الفيتا والفلفل الاخضر والزيتون، يقدم مع الشاي.

• 1 كيلوغرام دقيق
• 1/2 كيلوغرام لبن
• 1/2 ملعقة صغيره ملح
• 1/2 ملعقة صغيره سكر
• 1 قطعة الخميرة، بحجم عين الجمل
• 1 كوب زيت، عباد او زره
• 1/2 كوب سمن
• 1 بيضة
• فانيلا
• 1 بيضة، للدهن الوجه

وقت التحضير 10 دقيقة

• 1   تذوّب الخميره فى اللبن والسكر، ثم تضاف البيضة والفانليلا.
• 2   يضاف خليط اللبن تدريجيا الى الدقيق المنخول والملح ويخلط جيدا.
• 3   يضاف الزيت ويقلبوا جيدا، بعدها يوضع السمن تدريجياً مع العجن المستمر للخليط حتى نحصل على عجينة ملساء طريه ومتماسكه لا تلزق فى اليد.
• 4   تغطى العجينة جيدا وتترك لمدة ساعه فى مكان دافئ.
• 5   تقسم العجينة الى أقراص، تكوّر وتبطَط ثم تدهن بالبيض والفانليلا وتوضع في صينية للفرن.
• 6   تُخبز في فرن هادئ الحرارة الى أن تنضج.